Приём заказов: 09:00 - 19:00
Доставка: 06:00 - 23:00
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
внутри МКАДа от 2000 рублей
Приём заказов: 09:00 - 19:00
Доставка: 06:00 - 23:00
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
внутри МКАДа от 2000 рублей
Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас.
OK
Блог

Питание для мозга и памяти - выбирайте продукты, содержащие нужные витамины

Современная экология и индустриальное производство кардинально изменили жизни людей. В бытовой химии, продуктах питания и даже упаковочных материалах скрываются тяжёлые металлы — свинец, ртуть, кадмий, алюминий, мышьяк. Они постепенно накапливаются в тканях, проникают в клетки мозга и нервной системы, приводя к преждевременному снижению когнитивных способностей, ухудшению памяти и повышенному риску нейродегенеративных заболеваний даже у молодых людей.

Если сравнить текущее поколение с теми, кто родился в середине XX века, становится очевидно: химическая нагрузка на организм современного человека выросла в разы. Мы едим продукты, в которых полно искусственных добавок, пестицидов и следов промышленных загрязнений. Даже при самом тщательном подходе к питанию избежать их попадания в организм невозможно. Именно поэтому так важно не только минимизировать их поступление, но и активно способствовать их выведению, так как естественные механизмы детоксикации с этой задачей просто не справляются.

Как работает мозг?

Мозг управляет лимфатической системой, регулируя выработку и транспортировку белых кровяных телец, защищающих организм от инфекций. Недавние исследования выявили глимфатическую систему — механизм очистки мозга от токсинов и метаболических отходов, включая бета-амилоиды, связанные с болезнью Альцгеймера. Кроме того, мозг контролирует баланс нейротрансмиттеров, таких как дофамин и серотонин, влияющих на когнитивные функции, память и настроение.

Как сохранить здоровье мозга?

Для эффективной работы мозгу необходимы благоприятные условия, так как он особенно уязвим перед хроническим стрессом, токсинами и перегрузками.

Чтобы защитить мозг, важно минимизировать факторы, негативно влияющие на его работу:

  • Хронический стресс — повышает уровень кортизола, снижая когнитивные способности и увеличивая риск депрессии.
  • Многозадачность — перегружает префронтальную кору, ухудшая концентрацию и способность к глубокому мышлению.
  • Нарушения сна — приводят к ухудшению нейропластичности и снижению когнитивного резерва.
  • Чрезмерное время за экраном — снижает активность дофаминовой системы, ухудшая способность к концентрации и запоминанию.

Для поддержания здоровья мозга необходимо внедрить в повседневную жизнь полезные привычки:

  • Медитация — снижает уровень кортизола и укрепляет связи между различными отделами мозга.
  • Спокойное время препровождение — даёт возможность нейронам восстанавливаться, повышая креативность и скорость обработки информации.
  • Физические упражнения — стимулируют выработку BDNF (нейротрофического фактора мозга), который способствует росту новых нейронов и укреплению связей между ними.
  • Здоровый сон — активирует глимфатическую систему, предотвращая накопление токсинов и улучшая когнитивные функции.

В каких продуктах содержатся микроэлементы для здоровья мозга?

Для оптимального функционирования мозгу необходимы микроэлементы, которые участвуют в передаче нервных импульсов, синтезе нейромедиаторов и защите нейронов от окислительного стресса. Например, магний регулирует работу NMDA-рецепторов, влияя на процессы памяти и обучения, а цинк необходим для нейропластичности — способности мозга адаптироваться к новым условиям. Калий и натрий обеспечивают стабильность мембранного потенциала нейронов, что критично для передачи электрических сигналов.

Микроэлементы из растительной пищи попадают в кровоток и активируются благодаря частотным импульсам мозга. Они не только поддерживают нейротрансмиттерные процессы, но и способствуют восстановлению нервных клеток. Однако, избыток вредных, рафинированных жиров в питании может мешать их усвоению, снижая эффективность этих процессов.

Ошибочно считать, что добавление щепотки морской соли в воду решает проблему дефицита микроэлементов.

Источниками необходимых минеральных солей должны быть:

  • Листовая зелень (шпинат, руккола, петрушка) — богата магнием, калием и антиоксидантами, защищающими нейроны от повреждений и поддерживающими стабильность мембранного потенциала нейронов, способствуя эффективной

передаче нервных импульсов.

  • Сок сельдерея — содержит кластерные соли натрия, которые обладают сверхвысокой биодоступностью и способствуют очищению нейронов от токсинов и тяжелых металлов, улучшают электролитный баланс и предотвращают обезвоживание мозга. Ни одна другая зелень не обладает таким мощным эффектом детоксикации и защиты мозга, как сельдерей!

Подробнее о детоксикации с помощью сельдерея можно узнать в программе "Сельдеревая неделя".

  • Лимоны — обеспечивают организм витамином C, необходимым для синтеза дофамина и серотонина, а также защиты нервной системы от окислительного стресса.

Как поддерживать здоровье мозга?

Чтобы улучшить работу мозга и закрепить полученный результат:

  • Увеличьте потребление зелени и овощей.
  • Ограничьте потребление насыщенных жиров и рафинированного сахара.
  • Регулярно занимайтесь физической активностью.
  • Поддерживайте режим сна.
  • Избегайте стрессов и перенапряжения.

Забота о мозге — это не разовое действие, а ежедневная привычка, которая поможет сохранить ясность ума и высокую когнитивную активность на долгие годы.