Приём заказов: 09:00 - 19:00
Доставка: 06:00 - 23:00
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
внутри МКАДа от 2000 рублей
Приём заказов: 09:00 - 19:00
Доставка: 06:00 - 23:00
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
внутри МКАДа от 2000 рублей
Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас.
OK
Блог

Важные преимущества употребления зелени, которые стоит знать.

Важные преимущества употребления листовых овощей, которые стоит знать.
В этом блоге мы поговорим о пользе листовой зелени для кишечника, сердца и кожи, рассмотрим её виды и дадим советы, как увеличить её потребление. Узнаем, возможно ли есть слишком много зелени.
Что такое листовая зелень?
Листовая зелень — это овощи, которые в основном состоят из листьев. Они не содержат крахмала, богаты клетчаткой, а также витаминами и минералами.
Основные характеристики:
Листовая зелень — это источник питательных веществ, который помогает поддерживать здоровье. Она содержит много воды, благодаря чему можно избежать жажды и сохранить бодрость. В ней также есть витамины A, C и K, минералы — железо и магний, а ещё полезная для пищеварения и нормальной работы кишечника клетчатка.
Наш список листовой зелени, которую стоит попробовать
У каждого вида зелени свои особенности: одни лёгкие и хрустящие, другие — тёмные и насыщенные.

Светло - Листовая Зелень

Салат ромэн — это идеальный выбор для тех, кто любит хрустящие салаты. Он богат витамином К, который помогает поддерживать здоровье костей, а также содержит фолиевую кислоту, важную для нормального функционирования клеток. Кроме того, салат ромэн отлично подходит для приготовления блюда с соусом «Цезарь» и долго не теряет своей свежести.
Салат-латук обладает мягким, слегка сладковатым вкусом и способен придать вашему блюду изысканность. В нём содержится витамин А, который полезен для зрения, помогает сохранить молодость кожи и укрепить иммунную систему.
Салат айсберг нередко считают не самым питательным сортом салата и даже называют его «скучным». Однако он хорошо увлажняет и освежает, а его приятный хруст делает блюдо интереснее.
Темная Листовая Зелень
Шпинат обладает мягким вкусом, он универсален в применении и содержит много железа и магния. Его можно добавлять в салаты, пасту или готовить с ним смузи (например, попробовать сок с авокадо Green medicine от FoodSPA). Шпинат хорошо сочетается с разными продуктами.
Капуста кейл. В капусте кейл много витамина С, клетчатки и антиоксидантов, что делает её одним из самых полезных продуктов. Она содержит всё необходимое, чтобы чувствовать себя отлично.
Мангольд — не настолько известный, как некоторые другие овощи, но он тоже заслуживает внимания. В нём много калия и магния, полезных для сердца и мышц. Мангольд хорошо подходит для тех, кто хочет нормализовать кровяное давление.
Чем отличаются светлая и тёмная листовая зелень?
Светлая листовая зелень напоминает освежающий летний напиток: она хрустящая, лёгкая и имеет мягкий вкус. Тёмная листовая зелень больше похожа на крепкий эспрессо: она насыщенная, содержит много питательных веществ и полезная для здоровья. Как правило, чем темнее цвет зелени, тем больше в ней витаминов и минералов.
Светлая зелень, например, салат ромэн и айсберг, в основном состоит из воды, поэтому хорошо увлажняет организм, но содержит меньше витаминов. Если вам нужно получить максимум питательных веществ, выбирайте тёмные и насыщенные оттенки зелени. Однако не стоит недооценивать светлую зелень — она тоже полезна для здоровья.
Почему так важно есть больше зелени? Всё просто: она приносит организму больше пользы, чем многие популярные добавки.
Польза листовой зелени для здоровья:
Высокое содержание клетчатки. Листовая зелень улучшает пищеварение и положительно влияет на кишечник. Чем больше клетчатки — тем лучше для кишечника, а здоровый кишечник — залог хорошего самочувствия.
Богата витаминами и минералами. В зелени содержатся витамины A (полезен для кожи), C (укрепляет иммунитет), K (важен для свёртываемости крови и здоровья костей), B9 (способствует росту клеток), а также минералы — железо, кальций и магний.
Низкое содержание калорий. В листовой зелени мало углеводов, но много питательных веществ. Это значит, что вы можете съесть большую порцию, не переживая о калорийности. Отличный выбор для тех, кто следит за весом.
Польза листовой зелени:
Положительное влияние на здоровье сердца. Листовая зелень содержит калий и магний, которые помогают регулировать кровяное давление. Клетчатка, в свою очередь, способствует снижению уровня холестерина.
Укрепление костей. Витамин K, кальций и магний, содержащиеся в зелени, помогают укрепить костную ткань, способствуя сохранению силы и устойчивости с возрастом.
Антиоксидантные свойства. Листовая зелень содержит антиоксиданты, такие как бета-каротин и лютеин, которые помогают бороться с окислительным стрессом, поддерживая здоровье клеток и снижая риск развития заболеваний.
Противовоспалительное действие. Некоторые виды зелени, например, шпинат и листовая капуста, содержат натуральные растительные соединения, которые помогают уменьшить воспаление и снизить риск развития хронических заболеваний, таких как артрит или болезни сердца.
Рецепты с листовой зеленью
Листовая зелень — универсальный продукт. Вот несколько идей для блюд:
Яркие салаты. Попробуйте смешать светлую и тёмную зелень, чтобы разнообразить текстуру и повысить питательную ценность блюда.
Смузи. Добавьте шпинат или листовую капусту в смузи, чтобы обогатить его полезными веществами. Для дополнительного эффекта можно добавить сок сельдерея.
Супы и рагу. Листовую зелень лучше добавлять в конце приготовления, чтобы сохранить витамины.
Ризотто и жаркое. Обжаренный шпинат или мангольд станут отличным дополнением к вашим любимым блюдам и сделают их полезнее.
Заключение
Листовая зелень — настоящий лидер среди продуктов по своей питательной ценности. Она содержит множество витаминов, помогает пищеварению и легко вписывается в различные блюда. Однако важно помнить, что даже полезные продукты следует употреблять в разумных количествах. Избыток листовой зелени может повлиять на действие препаратов для разжижения крови, вызвать дискомфорт в желудке или отразиться на работе щитовидной железы. Поэтому включайте зелень в свой рацион, но не забывайте о разнообразии и умеренности.

В наших детокс-программах содержится огромное количество зелени. В некоторых соках её может быть до 1,2 кг. Съесть такой объём в виде салата бывает непросто. Попробуйте наши программы с зелёными соками и заботьтесь о своём здоровье!

За ваше здоровье и счастье!