Польза Люцерны для организма
Соки и смузи холодного отжима с доставкой по Москве и МО. Заказы по телефону с 9:00 до 20:00, на сайте – круглосуточно

Польза Люцерны для организма

Люцерна

Общие сведения

Ростки люцерны богаты витаминами и минералами и поэтому очень питательны. Уже несколько тысячелетий они используется в китайской медицине. На арабском языке слово «люцерна» означает «отец растений».

Сок или смузи?

Сок: у люцерны очень терпкий вкус, поэтому всегда смешивайте ее сок с соками других овощей. Особенно хороша она с морковным соком - можно также подсластить ее, добавив немного яблочного сока.

Чем полезно

Люцерна содержит витамин К - важный компонент, необходимый для свертываемости крови. Ростки люцерны богаты фитохимическими веществами, которые могут быть полезны для профилактики таких болезней, как рак, остеопороз и сердечно-сосудистые заболевания.

Исследования

В 1987 году были проведены исследования, результаты которых были опубликованы в журнале «Atherosclerosis»: пятнадцати пациентам с гиперлипидемией (высоким уровнем холестерина в крови) три раза в день в течение двух месяцев давали сорок грамм семян люцерны. Других изменений в рационе больных не производилось. К концу эксперимента у пациентов наблюдались уменьшение уровня холестерина в плазме на 17% и снижение ЛПНП, так называемого «плохого» холестерина, на 18%. После того, как пациенты перестали принимать люцерну, их уровень холестерина снова повысился. Исследователи пришли к выводу, что ежедневная добавка люцерны к рациону больных может способствовать нормализации уровня холестерина в крови.

Витамины, минералы и другие вещества

Витамины AB1C и K.

Кальцийжелезоцинккалий и магний.

Возврат к списку