Польза Ежевики для организма
Соки и смузи холодного отжима с доставкой по Москве и МО. Заказы по телефону с 9:00 до 20:00, на сайте – круглосуточно

Польза Ежевики для организма

Ежевика

Общие сведения

Ежевикой называется сложный плод, составленный из множества мелких костянок. Она относится к семейству розовых и находится в первой десятке по содержанию антиоксидантов.

Ежевика является официальным символом штата Алабама, кто бы мог подумать!

Сок или смузи?

И то, и другое: из этих ягод можно выжать сок или приготовить вкусный смузи. Если будете выжимать сок, помните, что чем плотнее вы будете класть их в лоток соковыжималки, тем больше сока вы получите (и если в вашей соковыжималке предусмотрены разные скорости, всегда используйте самую низкую, для самых мягких фруктов).

Чем полезно

Ягоды ежевики обладают различными целебными свойствами. В них содержатся как растворимые, так и нерастворимые пищевые волокна. Нерастворимые волокна способствуют пищеварению, помогая толстой кишке поглощать избыток воды - в результате закрепляется стул, улучшается его регулярность, и, таким образом, предотвращаются запоры. Ежевика содержит витамин С, помогающий предотвратить развитие инфекционных заболеваний и укрепляющий иммунитет. Считается, что ежевика способна снимать воспаления, вызванные артритом.

Исследования

В ежевике содержится пектин - растворимые пищевые волокна, которые способствуют снижению ЛПНП, или «плохого» холестерина. В 1987 году ученые Университета Флориды под руководством доктора Джеймса Серды опубликовали в журнале Science News отчет о своем проекте, в рамках которого добровольцы в течение 4 месяцев употребляли фрукты с пектином. В результате уровень холестерина в крови пациентов понизился в среднем на 9%. Пищевые волокна и пектин, содержащиеся в чернике, способствуют нормальному функционированию сердечно-сосудистой системы посредством снижения содержания холестерина. Однако это не единственная помощь, которую черника оказывает сердцу, вовсе нет. Магний в составе этих замечательных ягод помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, расслабляя сосуды и облегчая путь насыщенной кислородом крови к сердцу. Также магний может помочь предотвратить вредное воздействие свободных радикалов на сердце после сердечного приступа.

Витамины, минералы и другие вещества

Витамины AB1B2, ниацин, фолат, пантотеновая кислота, витамины B6, C, E и K.

Калийфосфор, магний, кальцийнатрийжелезо, селен, марганецмедь и цинк.

Возврат к списку