Соль и перец: чем заменить и стоит ли отказываться | Foodspa.ru

+7 (499) 110-98-48

info@foodspa.ru
Соки и смузи холодного отжима с доставкой по Москве и МО. Заказы по телефону с 9:00 до 21:00, на сайте – круглосуточно

22.03.2017

Соль и перец: чем заменить и стоит ли отказываться


Соль и перец: чем заменить и стоит ли отказываться

Поваренная соль очень вредна для организма человека, так как она варится, отбеливается и подвергается обработке бесчисленное число раз. Если уж вы никак не можете обойтись без соли, то употребляйте неотбеленную морскую соль, а именно атлантическую морскую. Она серая и немного влажная. В ней содержится много разных минералов, и в малых количествах она полезна. Еще один вариант – розовая гималайская соль, в ней также содержится много минералов. Например, в нашем соке Tomato используется не поваренная соль, а гималайская!

Чем заменить соль

Если вы все же хотите использовать соль и перец, используйте их в малых количествах и смешивайте их с измельченными сухими травами. Также можно воспользоваться следующим рецептом и сделать заменитель соли самому:

Мелко порежьте головку сельдерея и замочите в соке двух лимонов. Полностью высушите сельдерей и измельчите его в кухонной мельнице.

Черный перец широко используется при приготовлении пищи, чтобы вернуть еде вкус, который она утратила при готовке. Уже давно известно, что он вполне может являться канцерогеном, и многие люди по этой причине уже не добавляют его в блюда. Повышение риска развития рака может произойти из-за сафрола – вещества, содержащегося в перце. Когда сафрол был выделен в чистом виде и введен в организм несчастных крыс, они дружно заболели раком. Нужно съесть очень много перца, чтобы подвергнуть свой организм риску, но, тем не менее, лучше знать, что он не является таким уж безвредным, как многие думают.

Когда вы проходите детокс-программу, постепенно уменьшайте потребление перца и используйте только заменитель соли, рецепт которого приведен выше. Для придания особого вкуса можно также использовать свежую зелень или чеснок. Вы скоро привыкнете к тому, что в вашей пище содержится меньше соли и перца, даже если сейчас вы едите их в избытке, потому что соль вполне можно заменить полезными приправами.

Также следует учесть, что потребление соли в особенности следует сократить тем, у кого повышенное давление (гипертония). Отказавшись от соли или заменив ее более полезными веществами, вы сможете эффективнее очистить свой организм, даже если заменяете соком или смузи всего один прием пищи. 


Поделиться статьей: