Витамин В2 - польза и вред для питания

+7 (499) 110-98-48

info@foodspa.ru
Соки и смузи холодного отжима с доставкой по Москве и МО. Заказы по телефону с 9:00 до 21:00, на сайте – круглосуточно

Витамин В2: польза и вред


Что такое рибофлавин?

Рибофлавин был открыт в начале XX века, и тогда же была выявлена его функция регуляции роста. Являясь частью комплекса витаминов группы В, этот растворимый в воде кофермент не полностью разрушается при нагревании, однако быстро разрушается под действием света, антибиотиков и алкоголя.

Флавины являются коферментами и образуются из рибофлавина. Они играют важную роль в обмене веществ, выводят токсины, наркотические вещества, канцерогены и стероидные гормоны.

Витамин В2 разрушается под воздействием алкоголя, чая, оральных контрацептивов, кофе и нагревания.

Зачем нужен витамин В2?

Рибофлавин необходим для образования красных кровяных телец, вырабатывания антител и клеточного дыхания. Он жизненно важен для обмена веществ, генерации энергии, восстановления и поддержания здоровья кожи, волос и ногтей. Он способствует углеводному обмену, росту, фертильности и регулирует кислотность крови.

Вместе с витамином A рибофлавин способствует хорошему зрению и помогает предотвратить развитие катаракты; он также нужен для усвоения железа и витамина В6 и метаболизма аминокислоты триптофана.

Потребность в витамине повышается при использовании оральных контрацептивов и при большой физической нагрузке.

B2 особенно необходим в период беременности, так как недостаток этого витамина может нарушить развитие ребенка.

В сочетании с другими витаминами группы В, включая В6 (пиридоксин) и В3 (ниацин), он помогает при болезни Альцгеймера, эпилепсии, стрессе, беспокойстве и рассеянном склерозе.

Симптомы дефицита витамина В2

Среди симптомов дефицита могут быть облысение, размытое зрение, катаракта, хейлоз, трещины в углах рта, депрессия, дерматит, проблемы с пищеварением, головокружение, глоссит, задержка роста, бессонница, покраснения, зуд глаз, резь в глазах, замедление психических реакций, воспаление языка, мигрень, хрупкость ногтей, проблемы с зубами, анемия и сердечные заболевания.

Нехватка рибофлавина может снизить эффективность антиоксиданта глутатиона.

В каких продуктах содержится витамин В2?

Источники рибофлавина: яблокиспаржаавокадобананыброкколикапуста, брюссельская капуста, морковь, цветная капуста, сельдерейвишнявиноград, зеленые листовые овощи, капуста кале, салат-латук, манго, грибы, апельсинымаракуйягорох, сливы, гранатовый сокмалинашпинатспирулинакабачкиклубника, мангольд, помидоржеруха и витграсс.

Можно также найти его и в травах: люцерне, корне лопуха, ромашке, семенах фенхеля, женьшене, крапиве, перечной мяте и шалфее.

Избыток витамина В2

Прием рибофлавина в больших количествах может повысить риск дефицита магния.

Злоупотребление добавками в течение долгого времени может привести к катаракте и заболеваниям сетчатки глаза.

Исследования

Клинические испытания показали, что внутримышечное введение тиамина оказывает токсические побочные эффекты, в том числе возникает одышка, крапивница, цианоз и анафилактический шок.

В редких случаях были отмечены побочные явления и при употреблении внутрь, такие как зуд, одышка, тахикардия, обильное потоотделение.

Примите на заметку

Витамины необходимы для поддержания правильного функционирования нашего тела, они способствуют его росту и развитию. Наряду с другими питательными веществами они играют важную роль во многих функциях организма, включая обмен веществ, иммунитет и пищеварение. Лучшим способом удовлетворения своих потребностей в витаминах является сбалансированное питание, включение в свой рацион разнообразных свежих овощей и фруктов. Если вам не удается получать необходимые витамины только из пищи, то вам могут понадобиться пищевые добавки (и только в этом случае!). Если вы хотите воспользоваться альтернативными методами лечения, обратитесь к своему лечащему врачу, диетологу или специалисту в области детокс-программ перед тем, как принимать добавки. 

Возврат к списку